眼睛是人体最辛苦的器官之一,特别容易疲劳。尤其现代人每天的工作和生活都离不开电脑和手机,这些电子产品辐射大,对眼睛更容易造成伤害。在日常生活中可以通过饮食调节眼部问题,给眼睛补充营养。究竟哪些食物对眼睛有益呢?

1.胡萝卜

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A,人会得夜盲症。

2.西兰花

西兰花不但能提高视力,还有预防白内障的作用。 西兰花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质,对眼睛的晶状体有保护作用,可以减少体内自由基对眼睛的伤害。

3.菠菜

菠菜富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。并且,像菠菜这种深绿色叶菜中含有的大量叶黄素,对预防白内障也有很大帮助。

4.蛋黄

叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用,能够保护眼睛。蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

有的人为避免胆固醇过量,不吃蛋黄,实在非常可惜。对于平时饮食普遍清淡的老年人来说,蛋黄是很重要的营养来源。建议在吃蛋的同时,可同时多吃蔬菜水果,这样既能避免胆固醇过高,还能达到保护眼睛的效果。

5.玉米

玉米中含有叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,可预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

黄斑一旦遭到破坏,会导致视力下降甚至失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

6.水果

像蓝莓、橘子、火龙果、香蕉、圣女果、猕猴桃、苹果等富含维生素C的水果可多吃一些,维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。

7.豆制品

豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,维生素E和天然抗发炎剂。豆奶,黄豆,大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。

8.菊花茶

菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨,对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。

（经济日报）