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2025年3月5日 星期
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“古突”飘香迎新年
本报记者 巴桑卓嘎
 

2月27日,正值藏历新年的“古突”之夜,位于乃东区的扎西曲登社区洋溢着浓厚的节日氛围,无比热闹。来自五湖四海的游客们汇聚一堂,共同感受藏历新年独特的民俗文化,欢庆这一传统佳节。

随着夜幕降临,游客们纷纷返回各自入住的民宿,在社区居民的热情邀请下,游客们兴致勃勃地参与制作“古突”。在居民白玛央宗家中,她耐心地向游客介绍,“古突”是一种用牦牛肉汤加入牛肉、萝卜、奶渣等食材熬煮的面食。里面的面疙瘩包裹着羊毛、盐巴、辣椒、木炭等“特别馅料”,寓意十足。“古突夜”不仅是当地人们的一种美食体验,更是他们对大自然的一种敬畏。每年藏历年,吃“古突”成了必不可少的事情。

不一会儿,屋内弥漫着“古突”诱人的香气,令人垂涎欲滴。游客们满怀期待地品尝起来,不时有人惊喜地发现面疙瘩中的“特别馅料”。

游客温名莉从面疙瘩中吃出了辣椒,辣得她龇牙咧嘴,逗得在场众人捧腹大笑。白玛央宗连忙解释,吃到辣椒寓意着“嘴巴不饶人”。话音刚落,大家的目光便聚焦在温名莉身上,她幽默地说:“我是刀子嘴豆腐心。”这番话再次引发了阵阵笑声。随后,白玛央宗逐一向游客解释吃到不同物品所蕴含的吉祥寓意,整个屋子里充满了欢声笑语。

来自广西的游客陈嘉嘉感慨地说:“我上次看了春晚西藏分会场的直播后,特别震撼,也很向往西藏,这次专门来西藏体验藏历新年,这里的仪式感太强烈了,尤其是今晚的‘古突’之夜,年味特别浓厚,我非常期待接下来的各类藏历新年体验活动。”

屋外,阵阵爆竹声此起彼伏,一簇簇烟花在空中绚丽绽放,游客们一边欣赏着美丽的烟花,一边用手机记录下这难忘的瞬间,共同珍藏这份独特的藏历新年记忆。

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