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2023年12月6日 星期
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大自然是最好的酿酒师
记者 拥青卓嘎 白玛论珠
 

在第43届雅砻物资交流会上,不仅有着本地的特色产品,还有许多其他地市,甚至区外的各类产品也纷纷入驻。12月4日这天,记者也来到现场,开启了本届物交会之旅。

在忙碌的物交会现场,芒康红酒摊位显得格外引人注目。芒康红酒来自西藏昌都芒康县盐井镇,经过自然发酵形成了独特的高原葡萄酒,其口感顺滑细腻,香气扑鼻而浓郁,让人回味悠长。经过现代技术的引入,芒康红酒的种植养护及酿造在原有的基础上,进行了优化。如今,盐井的老百姓户户种植葡萄,家家会酿造红酒。

“阿姐,芒康红酒买一瓶吧!这是我们自家酿造的,可以先尝一口再决定买不买。”在摊位前热情叫卖的边巴拉姆一边帮顾客斟酒,一边介绍说。“我们芒康种出来的葡萄色泽暗红,粒大味甜,经过筛选、清洗和自然发酵等过程,就有了眼前这杯美酒。”

“大自然是最好的酿酒师”,这是边巴拉姆自己手写的放在摊位前的广告牌。她是第一次带着自家的红酒跨越1339.8公里来到雅砻物交会,对于自家酿制的红酒信心满满。

“我这次从家里带了30桶红酒,1桶100斤,到今天为止,已经卖出去了不少,每天收入在2000元左右,销量挺不错的。”边巴拉姆害羞地说。

在边巴拉姆的热情邀请下,记者也尝了一口这款来自芒康的红酒。边巴拉姆介绍:“我们的红酒原汁原味儿,没有添加任何东西,平常可以在晚上睡觉前喝上一杯,还有助眠作用。”

边巴拉姆和她的丈夫忙得不亦乐乎,他们的芒康红酒备受顾客青睐,有的还特意留了他们的联系方式,方便下次回购。

来自河南的王美娟一家三口也是第一次来到雅砻物交会。“以前都是在网上了解物交会,但这次到现场,看到了很多西藏的特色产品,特别是这款红酒的口感,我个人非常喜欢,买了几瓶带回去给家里人也尝尝,我觉得这次出行很有意义。”

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