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2021年2月12日 星期
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吃“古突”迎新年
记者 次央 巴桑仓决
 

2月10日是藏历十二月二十九,即藏历新年的“古突”夜,平日里各自奔波的一家人会在这一天团聚,一起迎接新年的到来。“古突”夜是藏历新年的前奏,也预示着藏历新年的正式到来。

藏语中,“古”意为“9”,寓意二十九日,“突”意为面食。和包饺子、汤圆一样,在制作“古突”的时候,人们会将辣椒、羊毛、硬币等代表着特殊寓意的东西包在“突巴”团里。

晚上7点左右,家住泽当镇的次仁一家开始准备晚餐——“古突”。

次仁一家共六口人,虽然都在泽当工作,但由于平时工作忙,也不能常聚,因此“古突”夜,一家人格外重视,都早早地聚在一起。洗手、和面、剁肉、切萝卜、搓面疙瘩……大家齐心协力,忙得不亦乐乎。

搓好面疙瘩,次仁把面疙瘩和准备好的萝卜倒进翻滚的锅里,并不时搅动,煮了几分钟,“古突”就熟了。此时,女主人扎西拉姆和女儿次央把一碗碗热气腾腾的“古突”端到桌子上,一家人围坐桌前,吃着“古突”,感受着节日的喜庆。

不一会儿,次仁高兴地展示他吃到的硬币说:“新年会财源滚滚,生活更富足。”随后,扎西拉姆也吃到了包了羊毛的“古突”,象征着新的一年里她会变得更加温柔贤惠。

随后,包有象征意义物品的“古突”不断被家人吃到并一一揭示,各种不同的寓意惹得全家人笑声不断,屋内其乐融融。

接下来,扎西拉姆给每个人一块用水拌好的糌粑,一家人象征性地从头到脚擦拭一遍,然后各自用手使劲儿捏,在糌粑上留下手指印并大声喊一声“病祸灾难都走吧!”意为希望新的一年平平安安,万事顺心。之后,再把刚喝剩下的“古突”和留有手指印的糌粑倒在一个瓦罐里,丢到门外,放鞭炮烟花,辞旧迎新。

吃完“古突”,一家人边聊着各自新年的愿望边观看期待已久的新年晚会。

次仁微笑着说,“现在的生活很是幸福,新的一年希望一家人继续和和美美,也祝愿祖国繁荣昌盛,全国人民平安幸福。”

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