本报讯 8月12日至13日，市市场监管局食品药品稽查局工作人员对泽当饭店、雅砻河酒店、山湖宾馆、泽源酒店、香曲酒店等9个接待单位开展2019中国西藏雅砻文化节前期食品安全检查。

检查要求，各接待单位要高度重视食品安全，禁止供应生食、半生食海产品、腌制食品、外购散装直接入口熟食；严禁过期变质食品、来历不明的禽畜、劣质食用油等食品原、辅料通过非正常渠道流入餐饮单位；制作冷菜必须做到“五专”要求；食品要彻底加热，做到蒸熟、炒熟、煮透、炸透；食品原料索证索票和验收登记台账建立率达100%，并与供货商签订质量保证协议；供应的所有食品均应由专人进行留样，留样样品不少于250克，留样时间为48小时，并做好记录等；针对检查存在问题，当场下达整改意见书；同时我局与各接待单位签订了《2019年中国雅砻文化节期间餐饮服务食品安全责任承诺书》。

下一步，食品药品稽查局将每天深入接待单位巡回检查，力求确保中国雅砻文化节期间食品安全。对不在接待单位用餐人员，市市场监管局在此温馨提示，外出就餐应选择量化分级评定为A、B级（大笑脸、微笑脸标识）、持证经营的餐饮服务单位，如果在就餐中发现有问题，及时拨打0893-12315投诉举报电话。