“网红”面包店,被举报长期使用过期面粉;“网红”餐厅门店遭消费者集中投诉,结果在食品样品中检出沙门氏菌。如今,“网红”餐饮店食品安全问题越来越引发公众关注。据调查,不少“网红”餐饮店在走红后,往往快速扩张,甚至“超负荷经营”,这给质量把控带来不小挑战。
这正是:名声远在外,吃完肚子坏。质量不走心,虽红亦淘汰。
曹一/图 张凡/文